중국술 2

주당이 보는 중국술 인상에 대해

며칠 전 제 지인 과 백운 편 양조장이 침묵과 오만 속에서 1년에 50억 위안 이상을 팔았다는 주제에 대해 토론했습니다. 일부 3급 소스 브랜드는 많은 광고를 하고 많은 돈. 꽃은, 가격이 많이 오르지 않고, 50억 위안 팔렸다. 꽤 흥미롭게도 간장 가격이 치솟고 있고, 와인 회사들도 눈에 띄는데, 3선 이하 와인 회사들이 여전히 지역 유명 와인 회사들에게 손을 내밀지 못하고 있는 것이 사실이다. 그러나 다시 백운편의 상황은 그들과 다르다. 백운 편은 수십 년 동안 호북 시장에서 일하고 있다. 내가 고등학교 때, 무한 지역의 와인 소비는 백운 편을 인정했다. 변하지 않았다. 이에 반해 마 오샹(Maoxiang) 와인 회사는 지난 10년 동안 발전했고 많은 와인 회사는 10년 이상 전에 파산 상태에 있었다..

기타 2022.01.24

다양한 고급 Daqu 향 중국술을 비교, 시음하고 품질과 스타일 대해 이야기 해보자

고급 Daqu Qingxiang 술에 관해서는 일반적으로 Fenjiu Qinghua 30을 기준으로 합니다. Qinghua 30 이상의 제품은 모두 고급 Qinghua 술입니다. 어떤면에서 Qinghua 30은 고급 기준하는 술이 되었습니다. Fenjiu Blue and White 30 이라고 하면 20180531 배치의 술을 시음했는데 이 와인은 순수한 향이 나며 Fenjiu 향의 특징을 잘 보여줍니다. 입구는 밀가루 향, 청사과 향, 상큼한 완두콩 향, 미들 와인은 약간 달콤하고 가루 향이 주는 떫은 맛이 있어 Daqu의 상큼한 향의 진정한 맛을 보여줍니다. 이 술은 긴 잔향과 맛을 가지고 있으며 탁하거나 물 같은 느낌이 없는 깨끗한 피니시를 가지고 있습니다. 이 등급의 Daqu Qingxiang 술..

기타 2021.12.28
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